CALDO DE COSTILLA

2 tabletas de caldo de costilla MAGGI

1 libra de costilla

1 1/2 litro de agua

1 ramito de cilantro

1 trozo de cebolla larga

1 diente de ajo

1 libra de papa pastusa pelada

Cebolla y cilantro finamente picados para servir

• En la olla de presión cocinar la costilla con el agua, el caldo de costilla, el cilantro, la cebolla y el ajo. Tapar y dejar cocinar por 10 minutos o hasta que la carne esté blanda.
• Sacar el aire y destapar, incorporar la papa y continuar la cocción hasta que ésta ablande.
• Servir enseguida.